Home Cuộc Sống Ẩm Thực

Ẩm Thực

From festivals in Florida to touring Dracula’s digs in Romania, we round up the best destinations to visit this October. As summer abandons Europe again this October, eke out the last of the rays and raves in Ibiza, where nightclubs will be going out with a bang for the winter break. When the party finally stops head to the island’s north.

Hương liệu thực phẩm là gì?

Đối với những người kinh doanh nhà hàng, quán ăn, đồ uống thì hương liệu thực phẩm chắc đã không còn quá xa lạ....

Phản ứng Maillard và hương vị đặc trưng của sản phẩm thực phẩm

Dân công nghệ Hóa hoặc Thực Phẩm thì không còn lạ gì với phản ứng Maillard, loại phản ứng xảy ra giữa đường khử...

Hương liệu thực phẩm tự nhiên – Bí quyết tạo nên sự hấp dẫn...

Theo Viện nghiên cứu Marketing Global Data, hương vị là yếu tố đầu tiên ảnh hưởng đến quyết định mua hàng của người tiêu...

Hương liệu tự nhiên hay hương liệu hữu cơ (organic) được ưa chuộng hơn?

Trong những năm gần đây, thị trường hương liệu thực phẩm ngày càng mở rộng hơn với các dòng sản phẩm ngày càng đa dạng, đáp...

Gợi ý 4 món ngon chế biến từ máy nấu chậm Sammic SmartVide

Mỗi đầu bếp chuyên nghiệp đều có những công thức và phương pháp sáng tạo món ăn cho riêng mình. Mỗi kỹ thuật và...

Bột hương dừa vẫn “chiếm sóng” F&B 2020 sau nghiên cứu y tế mới

Worldometers (trang web chuyên cung cấp các số liệu thống kê đa dạng chủ đề) đã ghi nhận con số hơn 10 triệu người...

“Điểm danh” 4 xu hướng thức ăn nhẹ nổi bật nửa cuối năm 2020

Với tốc độ tăng trưởng hàng năm kép 7,05% trong giai đoạn 2020-2023 (theo Market Research), ngách thức ăn nhẹ là “mảnh đất” màu...

Hỏi đáp về phương pháp nấu chậm sous vide (Phần 1)

Chế biến thức ăn bằng phương pháp sous vide (nấu chân không) đang được được áp dụng với hầu hết các nhà hàng chuyên nghiệp. Để...

Hương lá dứa – Nguyên liệu được yêu thích hàng đầu trong xu hướng...

Những món ăn tráng miệng là một phần không thể thiếu trong các bữa tiệc giúp thực khách được thưởng thức trọn vẹn hương...

Nấu ăn theo phương pháp sous vide là gì?

Xét trên đặc điểm chế biến, sous vide (phát âm là sue-veed) là một kỹ thuật nấu ăn tận dụng khả năng kiểm soát...

Stay connected

0FansLike
0FollowersFollow
0SubscribersSubscribe
- Advertisement -

Latest article

Việt Nam làm chủ công nghệ chế tạo Robot 6 bậc tự do

Hiện nay robot 6 bậc tự do đã được những nhà khoa học ở Viện hàn lâm Khoa học và Công nghệ Việt Nam...

Sự khác nhau giữa hai thiết bị nấu chậm SmartVide 8 và SmartVide 8...

Được thành lập từ 1961, các thiết bị dùng trong dịch vụ ăn uống, khách sạn và thương mại của Sammic đã nhanh chóng...

Chuyện gì đang xảy ra bên trong chiếc lò nướng đối lưu của bạn?

Ngày nay, các loại lò nướng trong đó có lò nướng đối lưu đã trở thành dụng cụ quen thuộc ở căn bếp của...