Sấy thực phẩm trong bếp ăn công nghiệp: nên dùng lò nướng đối lưu...
Hiện nay, việc chế biến, cất giữ các loại thực phẩm bằng phương thức sấy đã trở nên quen thuộc và được...
4 xu hướng kỹ thuật số định hình ngành hàng đồ uống năm 2021
Ngành công nghiệp đồ uống đã và đang tận dụng tối đa những thành tựu của quá trình số hóa vào sản...
Ngành hàng socola năm 2021 sẽ bị chi phối bởi những xu hướng nào?
Chocolate (hay socola) là một trong những sản phẩm F&B “truyền thống” và rất được ưa chuộng trên thị trường. Vì vậy,...
Các thương hiệu kem làm thế nào để giảm lượng đường trong công thức...
Không phải là xu hướng nhất thời, “vì sức khỏe” là một trong những từ khóa dẫn dắt ngành F&B trong những...
4 xu hướng hương ngọt nổi bật chi phối thị trường F&B 2021
Bên cạnh những xu hướng lớn – thịt thực vật, cá nhân hoá chế độ ăn,… 2021 cũng được dự đoán là...
Unilever mở rộng mô hình cung cấp whopper chay trên toàn cầu với thương...
Vào ngày 04/01/2021, thương hiệu đồ chay của Unilever, The Vegetarian Butcher, đã đi đến quyết định mở rộng quan hệ đối...
Đậu gà – Nguồn cung tinh bột mới mẻ đầy triển vọng của ngành...
Cùng với nhu cầu dành cho các sản phẩm gốc thực vật, người tiêu dùng toàn cầu cũng ngày càng quan tâm...
Personalised nutrition – cá nhân hoá chế độ ăn: xu hướng lớn của người...
Không còn đứng ở thế bị động – người dùng hiện tại biết xác định vấn đề về sức khỏe bản thân...
Tiếp nối 2020: protein nguồn gốc thực vật tiếp tục phát triển vào 2021
Xu hướng ưu tiên các loại thực phẩm có nguồn gốc từ thực vật vẫn chưa hề có dấu hiệu hạ nhiệt....
Lesaffre công bố nghiên cứu về sự khác biệt trong nhận thức hương vị...
Lesaffre – nhà sản xuất men và nguyên liệu làm bánh nổi tiếng của Pháp, cũng là công ty thực hiện nghiên...
- Advertisement -
Latest article
Hé lộ sự thật ít ai biết về tác động của kẽm lên động...
Kẽm là một loại phụ gia rất phổ biến, thường xuất hiện trong dầu nhớt xe ô tô dưới dạng hợp chất (ZDDP và...
4 bộ phận ô tô nên kiểm tra kỹ sau thời gian dài không...
Nếu ô tô đã ngưng sử dụng trong một khoảng thời gian dài thì trước khi khởi động lại, chủ xe cần...
Ô tô bị chết máy giữa đường phải làm sao để khắc phục?
Ô tô bị chết máy giữa đường có thể do nhiều nguyên nhân gây ra như: hết nước mát, hết xăng, cạn dầu...